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Nos produits par catégorie

Notre mission : culture, cueillette et création

Cultiver selon des méthodes respectueuses de l’environnement et de l’Homme, expérimenter en s’inspirant des écosystèmes pour répondre au défi de la rentabilité.

Vous proposer des produits issus directement du verger et du terroir sauvage pour partager avec vous les richesses fruitières de notre Bourgogne méridionale.

Contrôler la chaîne de production et réduire les intermédiaires, favoriser l’échange direct pour une revitalisation paysanne, et le « consommer français ».

Innover dans les fruits et les saveurs, remettre au gout du jour d’anciennes recettes et créer des produits inattendus.

Accueillir petits et grands autour du patrimoine fruitier, botanique et faunique, former aux techniques d’arboricultures et partager autour du lien entre matière vivante et humanité (économie, histoire, anthropologie, spiritualité).

L'amélanche, vous connaissez?

L’amélanche est un fruit largement oublié en Europe. Mieux connue de nos ancêtres cueilleurs, notre « petite pomme bleue » a mille vertus à offrir. Antioxydants par les anthocyanes et polyphénols qui lui donnent sa couleur bleue, fer, fibre, calcium, manganèse, carotène… 

Tout est réuni dans l’amélanche pour en faire un « super-fruit ». Sa douceur, sa saveur de fruit rouge augmentée de petits pépins au goût d’amande complètent le tableau magnifique des grappes qui passent du vert au rose, du violet au bleu profond. Pour plus d’information :

 

Les Vergers de l'Amélanche sont LAURÉATS DU CONCOURS FERMES D'AVENIR 2016

Dans le hameau de Lancharre nous avons enraciné le premier verger d’amélanchier de France.

Les Vergers de l’Amélanche est une forêt fruitière menée en agriculture biologique et selon les principes de la permaculture. 

En novembre 2017, nous avons planté plus de 260 amélanchiers ainsi qu’une soixantaine d’autres fruitiers.

Pour compléter notre aménagement nous avons installé plusieurs centaines de buissons fruitiers tels que framboisiers, mûres, chèvrefeuilles comestibles, groseillers, cassissiers, rhubarbes…Mais aussi des plantes aromatiques et engrais verts qui participent à la création de cet écosystème productif.

Notre verger est idéalement situé au coeur d’un territoire classé en Natura 2000 et entouré exclusivement de terrains en agriculture biologique ou des pâtures.

Le verger se situe sur la commune de Chapaize, à l’entrée du hameau de Lancharre. Ce pré de 6700 m2 est mis en pâture depuis 2010 après avoir été cultivé en agriculture biologique depuis 2007. 

Au coeur du triangle d’or Cluny, Tournus, Saint-Gengoux, Lancharre est un haut lieu de notre patrimoine roman.

Au XIème siècle les Sires de Brancion installent un béguinage pour les jeunes filles issues de familles nobles locales. Avant de passer sous l’autorité des bénédictins de Cluny, celui-ci réunissait une communauté des dames autour de la prière contemplative et de la gestion de leur domaine agricole.  

À travers notre travail nous souhaitons rendre hommage aux Dames de Lancharre et inviter à la découverte et la valorisation de notre patrimoine local. 

Les vergers de l’Amélanche c’est aussi une communauté familiale passionnée de nature, réunie autour de valeurs telles que le respect du vivant, la transmission entre générations et l’épanouissement de chacun selon ses talents.

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