Camérisier

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Camérisier

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Description

La camérisier (lonicera caerulea) est un chèvrefeuille arbustif à petits fruits comestibles. À maturité, il peut mesurer 1m50 pour environ 1m de circonférence.

La camérise est un fruit bleu, oblong, de la taille d’un gros haricot. Elle est juteuse et de saveur très prononcée, acidulée et savoureuse, un mélange entre la  fraise et le cassis.

Pour une bonne pollinisation, il est nécessaire d’avoir deux camérisiers de  variétés distinctes. Cette pollinisation croisée caractérise les plantes dites auto-stériles (différentes des plantes dioïques où il faut là un plant mâle et un plant femelle). Nous vous proposons pour votre commande des camérisiers de deux variétés différentes.

Le camérisier est un buisson fruitier promis à un bel avenir. Outre sa productivité remarquable, on ne lui connaît quasiment aucune maladie ni ravageur. Il n’intéresse pas non plus les bestioles (pas même les rats-taupes) hormis un peu les limaces sur les fruits mais cela reste marginal et les fruits sont assez résilients. Il se pourrait qu’il craigne une certaine catégorie de puceron et le blanc en fin de saison. Pour notre part, nous n’avons rien observé de la sorte. Le seul défi à termes peuvent être les oiseaux qui pourraient s’intéresser aux fruits.

L’exposition va de la mi-ombre au plein soleil, en veillant à l’irrigation les premières années. Dans un jardin, le camérisier est à planter à côté des cassis et des groseilliers. Dans le cadre d’une plantation, les plants sont à disposer en ligne, à 1m20 les uns des autres. Le camérisier est aussi une plante de premier plan pour tout projet permacole. Originaire des régions polaires, le camérisier est très rustique. Les cultivars productifs s’adaptent parfaitement à nos climats plus tempérés et sont une très bonne manière de mettre à profit des zones plus froides.

Nous avons le projet de continuer à en planter très largement et nous encourageons de futurs producteurs à faire de même !