Description

Tout le printemps les hampes florales des mauves ouvrent leurs rosaces sur le verger ravi. Sous ces bons auspices les rhubarbes goliath élèvent leurs feuilles grasses et leurs tiges vigoureuses. C’est cette alliance amène et inattendue, de la couleur et du goût qu’il fallait dévoiler. Une par une, les fleurs sont décrochées de leur calice, pilées pour constituer une mixture qui vient couvrir la rhubarbe d’un épais manteau violet d’évêque.

Bon à savoir :

Nos mauves occupent une place ambivalentes dans le design permacole : ce sont des plantes herbacées mais la variété mauritiana que nous cultivons atteint facilement le mètre cinquante. Toutefois son port vertical et non touffu ne peut l’assimiler à un buisson ou un arbuste dans sa fonction écologique. Dans le cycle dynamique qui mène à l’installation de la forêt (en l’occurrence du verger), elle représente une alliée de choix pour peupler le stade pionnier et intermédiaire. Elle sied donc à merveille aux premières années du verger où l’implantation des différentes plantes et arbres est en chemin.