Ouvert sur rendez-vous au 07.68.06.36.97 /

Sélectionné :

Confiture extra Mûre d’arbre – Griotte – 110g/220g

3.805.00

En rupture de stock

Confiture extra Mûre d’arbre – Griotte – 110g/220g

3.805.00

« Chatoyante allégresse »

Effacer
UGS : ND Catégorie : Étiquette :

Description

La mûre d’arbre blanche est recueillie à l’aide d’un drap tendu sous son ramage. L’acrobate secoue son architecture souple et laisse choir une pluie généreuse de fruits fragiles sous le regard tantôt amusé tantôt inquiet de l’étourneau. Malgré le soin à la cueillette, chacun a sa part.  

L’acidité de la griotte est couverte par la douceur de la mûre. Cette dernière en rehausse l’arôme et donne à son tour son parfum tendre et méditerranéen. La couleur est d’un vermeil lumineux et passionné, étoilé des pépins confits de la mûre.

Bon à savoir

D’un point de vue permacole le mûrier comme le cerisier appartiennent à la canopée fruitière. En Bourgogne le mûrier se trouve généralement en plantation isolée, tolère bien des sols assez pierreux et calcaires, et s’immisce parfois, rarement, dans les haies. Le cerisier lui se rencontre fréquemment dans les forêts même sur les phases finales du cycle sylvigénétique, de préférence en pH légèrement acide. Il atteint alors des tailles impressionnantes, et parvient à se gainer pour concurrencer les hêtres et les chênes dans l’accès à la lumière. Concernant plus particulièrement la griotte, l’arbre a un port naturel plus petit même s’il peut s’étendre en largeur.

Informations complémentaires

Poids ND
Format

110g, 220g

Fermer le menu
×
×

Panier